打工这段日子陪我的工作服

    一直认为，对于中国来的留学生而言，打工是留学生活中不可缺少的一部分。原因有二：一是因为日本的物价要比国内高出不少，如果没有奖学金简直没法活，更别提学习了。即使有奖学金，但要想过得充裕些也得靠兼职。二是可以体验一下不同的人生。在国内也许我们从没想过去干那些体力劳动，但在日本这一切似乎就变得名正言顺了。另外，与国内不同得是：日本的很多大学生在读书期间都是靠打工挣钱来养活自己的。对他们而言，在晚上或者周末去打份工是很正常的事情，很多人一干就是3、4年。体验社会的同时，也在学习日语中的“敬语”。因为，职场上那些麻烦而又复杂的敬语并不是每个日本人都能脱口而出的。

    两个月以来，我通过网络投简历找兼职，先后穿着工作服去面试了两个地方，但都由于没有相关经验，又是刚来日本的外国人，结果石沉大海。于是，这周特地投了一家中华料理店，虽然老板是日本人，但既然做我们中国菜，想想应该还是有希望的。果然，周四去面试时，人事经理看了一下我的简历，又跟我聊了一下，就直接把工作时间表拿出来，问我什么能上班。我就选了周末两天加平时的三个晚上，经理善意地提醒了我一下，别打得太多了，学业要紧。我说，这三个月还是研修生，时间比较充裕，等明年正式入学后估计就会忙起来了，到时再调整工作表。于是，这就算谈好了，签了一份合约，周末就上工。

    店名叫“南国酒家”，算东京比较上档次的中国料理店。我工作的本馆位于原宿表参道，正对着明治神宫的入口，营业有40多年了。菜系以粤菜为主，但也有目前在日本很流行的“麻婆豆腐”“宫爆鸡丁”等川菜。我看了一下菜单，价格不菲，来店光顾的客人也主要是年龄偏大的日本人。

    周末的工作时间是从中午12点到晚上9点。店里管饭，但要在工作时间以外去食堂吃，所以我11：30就到店里了。第一天上班，什么都不懂，就把我安排在厨房做饮料和点心。饮料有红茶、乌龙茶、可乐、果汁、生啤和东西洋各种酒类；点心主要是小笼包、虾铰、豆沙包等，让我想起了广东的早茶。倒水、倒酒、煮茶、加茶、加冰块、做冰淇淋、装蒸笼、定闹钟、装盘－－所有的工作都由我和另外一个日本女孩一起完成。而周末又正好是客人最多的时候，店里每个人都处于高速运转状态。服务员忙里忙外，上菜慢了就会被客人催，他们只好来催我们，有时候难免嗓门大些，但也还都能相互体谅。幸亏跟我一起工作的那个女孩还较有耐心，因为我什么都不懂，每个细节都要问她，她都一一示范了。最郁闷的是那些果汁和酒类的名字是用奇怪的片假名写的，如果记不住，就根本不知道要做什么，但这哪是一时半会儿能记住的啊！看得出到后来她有些不耐烦了，但也算人之长情。问起来她在这里打工已是第三个年头了。人在那种状态下，脑子里一片空白，除了下意识地反映下一步该做什么外，什么都想不了。我算深刻体会到什么是生产链上的一颗“螺丝钉”了。

    15：45－－16：30是休息时间，虽然还不饿，还是去把饭吃了，因为要工作到晚上九点，这时不吃之后也没时间吃了。食堂里很多人趴在桌子上睡觉，看装束应该是大厨。既然是中国料理店，大厨里肯定有中国人啦！果然，坐在我对面的就是一个，一问年纪才19岁。因为父母都在日本工作，所以从小就把他接到日本来了。正好他们要上工，没交谈几句就散了。

    晚上那个女孩子被安排到其他地方，换了一位欧巴桑过来和我工作。一问，人家都在这打了十几年工了。日本很多家庭妇女，尤其是上年纪的人，一般没有固定的工作，都是在家务比较少的时间出来打工，也能补贴一些家用。这个欧巴桑话不多，但干起活儿来很利索，跟她一起工作我算比较省心的。当然，遇到一些搬东西（如啤酒箱和二氧化碳气罐等）的体力活只能是我上了。晚上的客人比中午更多，还好我渐渐地熟悉了那些活儿，也勉强挣过来了。店里的人都知道我是第一天上班，很多人都过来问我累不累。他们也知道不累是不可能的，所以接着又说慢慢来，习惯了就好。

终于熬到了下班时间。走在夜幕下原宿的街头，看着擦肩而过的红男绿女，让我想到了今天和我一起工作的同事。也许他们脱了工作服，走上街头也会是这样。或者说，此前我只是带着一幅有色眼镜在看这些匆匆而过的人群，但其实每个人的背后都有一段似曾相识的经历和故事吧！